Дослідження життєвого циклу виробництва шампанських вин
Ескіз недоступний
Дата
2024
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра екології, води та природоохоронних технологій
Анотація
Пояснювальна записка до випускної кваліфікаційної роботи: сторінок – 98, рис. – 17, табл. – 12, формули – 11, література – 14.
Тема: Дослідження життєвого циклу виробництва шампанських вин.
Об’єкт дослідження – виробництво шампанських вин.
Предмет дослідження – екологічна оцінка виробництва шампанських вин.
Метою дослідження є обґрунтування заходів захисту довкілля на основі оцінки впливу на довкілля процесів виробництва шампанських вин.
У першому розділі розглянуто сучасні технології виробництва шампансь- ких вин.
В другому розділі встановлено та охарактеризовано об’єкт та методи дос- лідження, розроблено програму та обрано методи дослідження.
В третьому розділі проведено оцінку життєвого циклу виробництва шам- панських вин, проведено відповідні розрахунки.
В четвертому та п’ятому розділах розглянуто окремі питання охорони праці та цивільного захисту для промислового виробництва шампанських вин.
Опис
Ключові слова
виробництво шампанських вин, вина ігристі, оці- нка життєвого циклу, емісія парникових газів