Исследование кинетики ингибирования α-амилазы меда ингибитором, выделенным из мучки овса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКушнир, Н.
dc.date.accessioned2018-04-17T14:05:48Z
dc.date.available2018-04-17T14:05:48Z
dc.date.issued2010
dc.descriptionКушнир, Н. Исследование кинетики ингибирования α-амилазы меда ингибитором, выделенным из мучки овса / Н. Кушнир, Е. Сироменко // Хранителна наука, техника и технологии 2010: научни трудове на УХТ: научна конф. с Междунар. участие, Пловдив, 15-16 окт. 2010 г. – Пловдив, 2010. – Т. LVII, св. 1. – С. 525-531: табл., рис. – Библиогр.: 6 назв.en_US
dc.description.abstractВ работе приведена кинетическая характеристика реакции ингибирования α-амилазы меда ингибитором, выделенным из мучки овса. Результаты обработки данных эксперимента по ингибированию α-амилазы с использованием методов математического анализа кинетических исследований позволяют утверждать, что имеет место линейное неконкурентное ингибирование фермента.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1630
dc.subjectα-амилаза медаen_US
dc.subjectмучка овсаen_US
dc.subjectингибированиеen_US
dc.subjectингибиторная активностьen_US
dc.subjectферментативная активностьen_US
dc.titleИсследование кинетики ингибирования α-амилазы меда ингибитором, выделенным из мучки овсаen_US
dc.title.alternativeДослідження кінетики інгібування α-амілази меду інгібітором, виділеним з мучки вівсаen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khranit_nauka_2010_Kushnir.pdf
Розмір:
2.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)