Автоматизация управления технологическим процессом хересования

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМэтура, М. К.
dc.date.accessioned2018-10-09T13:08:21Z
dc.date.available2018-10-09T13:08:21Z
dc.date.issued1983
dc.descriptionМэтура, М. К. Автоматизация управления технологическим процессом хересования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.13.07 "Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (промышленность)" / Мэтура Максим Кириллович; науч. рук. П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1983. - 18 с.ru_RU
dc.description.abstractДиссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.13.07 - Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (промышленность). В диссертационной работе исследован процесс производства хереса пленочным способом. Разработана установка для хересования, отвечающая требованиям автоматизации с интенсификацией технологического процесса. Созданы новые методы автоматического контроля качественных показателей процесса хересования. В работе использованы экспериментально-статистические методы регрессионного и корреляционного анализа, методы математического планирования эксперимента (активного и пассивного), методы физического и математического имитационного моделирования, методы теории автоматического управления, хроматографический и электрохимический методы анализа. Все экспериментальные данные обрабатывались на ЭВМ. Результаты исследований подтверждены экспериментально на опытной и промышленной установках нового типа. Разработана обобщенная математическая модель технологического процесса (ТП) хересования, как объекта автоматического управления. Обоснованы и исследованы экспресс-методы и средства для контроля качественных показателей хереса (промышленный хроматограф, анализатор кислорода). Разработанная установка для хересования вин с внешней рециркуляцией виноматериала позволяет автоматизировать и интенсифицировать технологический процесс. Автоматическая система управления ТП хересования внедрена на хересном заводе «Яловены».ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4655
dc.publisherОТИППru_RU
dc.subjectавтоматизация управления технологическими процессамиru_RU
dc.subjectпроизводство хересаru_RU
dc.subjectсодержание кислородаru_RU
dc.subjectавтоматизація управління технологічними процесамиru_RU
dc.subjectвиробництво хересуru_RU
dc.subjectвміст киснюru_RU
dc.titleАвтоматизация управления технологическим процессом хересованияru_RU
dc.typeBookru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Metura.pdf
Розмір:
15.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Автореферати дисертацій (Abstracts)