Технологія приготування низькокалорійного десерту
Вантажиться...
Дата
2017
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі розглядається технологія приготування низькокалорійного десерту.
Опис
Білан В. Технологія приготування низькокалорійного десерту / В. Білан, М. Спіцина ; наук. кер. С. Є. Саламатіна // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. VI Всеукр. міжвуз. наук. конф. студентів, аспірантів і молодих учених з міжнар. участю, Одеса, 26 берез. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 64–66. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
низькокалорійний десерт, технологія приготування десерту, десерт гарбузовий флан