Исследование влияния композиционного состава бактериального препарата Бифацил» на особенности процесса распылительного обезвоживания и качественные показатели конечного продукта

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПереяславцева, Е. А.
dc.date.accessioned2018-09-18T08:26:36Z
dc.date.available2018-09-18T08:26:36Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionПереяславцева, Е. А. Исследование влияния композиционного состава бактериального препарата Бифацил» на особенности процесса распылительного обезвоживания и качественные показатели конечного продукта / Е. А. Переяславцева // Удосконалення процесів і обладнання харчових і хімічних виробництв : зб. пр. XVII Міжнар. наук. конф., Одеса, 3–8 верес. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; ред. кол.: О. Г. Бурдо, Ю. О. Левтринська ; Міжнар. наук. ком.: Б. В. Єгоров (голова) та ін. – Одеса, 2018. – С. 44–49 : табл., рис. – Бібліогр.: 2 назв.en_US
dc.description.abstractСтатья посвящается исследованию процесса распылительного обезвоживания биосуспензии бактериального препарата «Бифацил», который используется как лекарственное и профилактическое средство в медицине и ветеринарии. При проведении исследований оценивалось влияние температурных условий сушки и композиционного состава препарата на выживаемость клеток и процент выхода продукта из распылительной камеры. В статье приведен анализ влияния массового соотношения защитных компонентов по отношению к биомассе клеток в биосуспензии, а также различных компонентов защитной среды и их количества на процесс распылительной сушки и качественные характеристики сухого продукта. Исследования позволили определить температурные режимы сушки и массовое соотношение компонентов биосуспензии препарата «Бифацил» для получения его сухой формы высокого качества методом распылительного обезвоживания.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4116
dc.subjectраспылительная сушкаen_US
dc.subjectтемпературные режимыen_US
dc.subjectбиосуспензияen_US
dc.subjectзащитная средаen_US
dc.subjectкачествоen_US
dc.subjectspray dryingen_US
dc.subjecttemperature regimesen_US
dc.subjectbiosuspensionen_US
dc.subjectprotective environmenten_US
dc.subjectqualityen_US
dc.titleИсследование влияния композиционного состава бактериального препарата Бифацил» на особенности процесса распылительного обезвоживания и качественные показатели конечного продуктаen_US
dc.title.alternativeINVESTIGATION OF THE INFLUENCE OF THE COMPOSITION OF THE BACTERIAL PREPARATION "БИФАЦИЛ" ON THE PECULIARITY OF THE SPRAY DRAINING PROCESS AND QUALITATIVE INDICATORS OF THE FINAL PRODUCTen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMPROV_PROC_EQUIPMENT_18_Pereyaslavtseva.pdf
Розмір:
3.67 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Удосконалення процесів та обладнання харчових та хімічних виробництв (Improvement of processes and equipment of food and chemical industries)