Использование ячменной муки для создания сдобного печенья оздоровительной направленности
Вантажиться...
Дата
2013
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Кондитерские изделия – тот сегмент, в котором потребитель в меньшей степени имеет стойкие предпочтения и в большей степени готов экспериментировать и пробовать все новое, поэтому работа по внедрению новинок, над совершенствованием и расширением ассортимента, как в любой динамично развивающейся компании, всегда актуальна.
Опис
Щербакова Е. А. Использование ячменной муки для создания сдобного печенья оздоровительной направленности / Е. А. Щербакова; науч. рук. Л. Н. Евдохова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С. 86-87.
Ключові слова
ячменная мука, сдобное печенье, печенье оздоровительной направленности