Технології водопідготовки для виробництва хлібобулочних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКасьяненко, І. О.
dc.contributor.authorЄмонакова, К. О.
dc.date.accessioned2020-10-19T07:59:14Z
dc.date.available2020-10-19T07:59:14Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionКасьяненко І. О. Технології водопідготовки для виробництва хлібобулочних виробів / І. О. Касьяненко, К. О. Ємонакова // Вода в харчовій промисловості : зб. тез. доп. VIII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, Одеса, 20-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 42. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/14594
dc.subjectтехнології водопідготовкиru_RU
dc.subjectхлібобулочні виробиru_RU
dc.subjectвиробництво хлібобулочних виробівru_RU
dc.subjectякість водиru_RU
dc.titleТехнології водопідготовки для виробництва хлібобулочних виробівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
water_2017_Kasyanenko.pdf
Розмір:
187.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Вода в харчовій промисловості (Water in food industry)