Білкові добавки тваринного походження та передумови їх створення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПоварова, Н. М.
dc.contributor.authorЖурба, Н. О.
dc.date.accessioned2021-03-09T10:41:07Z
dc.date.available2021-03-09T10:41:07Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionПоварова, Н. М. Білкові добавки тваринного походження та передумови їх створення / Н. М. Поварова, Н. О. Журба // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : прогр. та тези матеріалів VIII Міжнар. наук.-техн. конф., Київ, 5–6 листоп. 2019 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2019. – С. 207–208. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.description.abstractУ представленому досліджені запропоновано використання колагенвмісної сировини, як побічного продукту птахопереробної галузі, в якості сировини для виробництва білоквмісних добавок тваринного походження із збереженням нативних властивостей колагену.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16848
dc.subjectбілкові добавкиru_RU
dc.subjectдобавки тваринного походженняru_RU
dc.subjectколагенвмісна сировинаru_RU
dc.subjectколагенru_RU
dc.titleБілкові добавки тваринного походження та передумови їх створенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauk_problemy_kharch_tekhnol_19_Povarova.pdf
Розмір:
251.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)