Прогнозування показників якості борошна на підставі показників якості пшениці
Вантажиться...
Дата
2022
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Прогнозування показників якості борошна на підставі показників якості пшениці / Д. О. Жигунов, С. М. Соц, Ю. С. Барковська, К. М. Люклянчук // Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. / Одес. нац. технол. ун-т ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНТУ, 2022. – С. 18–20 : табл. – Бібліогр.: 2 назв.
Ключові слова
якість борошна, пшениця, подрібнення пшениці