Розробка концепції розвитку бази відпочинку «Кам’янка» (смт. Міжгір’я, Закарпатська область) шляхом впровадження спа-послуг
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; тех-нологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості про-екту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: модель концепції підприємства, організаційну структуру управління готелем, послуги готелю, план додаткових приміщень та вестибюльне зонування готелю.
На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих дослідженнь розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію бази відпочинку «Кам’янка» (смт. Мі-жгір’я, Закарпатська область).
База відпочинку «Кам’янка розташована в мальовничому куточку смт. Між-гір’я, неподалік від перлини Закарпаття - Синевирського озера, та на висоті близь-ко 960 метрів над рівнем моря. Сьогодні заклад вимагає нововведень. У відповідь на попит споживачів запропоновано створення нової концепції розвитку у вигляді впровадженням спа-послуг.
В технологічному розділі представленні розрахунки місткості готелю, харак-теристика номерного фонду та інших приміщень закладу, характеристика та кош-торис створення додаткових приміщень. Також в роботі представлено організацій-ну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу. Описані принципи охорони праці на підприємстві, заходи протипожежної безпеки, заходи щодо охо-рони навколишнього середовища та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.
Опис
Ключові слова
рекреаційний бізнес, база відпочинку, концепція розвитку, спа-послуги, проект спа-центру