Дослідження процесу анаеробної обробки відходів від переробки молока

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦибульський Михайло
dc.date.accessioned2023-12-15T10:50:20Z
dc.date.available2023-12-15T10:50:20Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractРобота складається із 5 розділів, сторінок і 39 літературних джерел. Тема роботи пов’язана із актуальною проблемою утилізації відходів і вторинних матеріальних ресурсів молочної промисловості, а саме метановим бродінням з метою отримання вітаміну В12. Дефіцит вітаміну В12 в організмі людини і тварин, як відомо є основним фактором, що призводить до нервових порушень, як у психологічній сфері, так і в нервовій функції м’язів. Проведено аналіз літературних джерел, у яких висвітлено проблеми: цінності молочної сироватки, методи її переробки, відомості про метанове бродіння та вітамін В12, сучасні методи отримання вітаміну В12. Наведено напрямки проведення досліджень, вказані стандартні і розроблені методики контролю показників експериментів. Наведено основні результати експериментів і їх обговорення. Встановлено основні залежності, що характеризують накопичення біомаси і вітаміну В12. Розроблено технологічну схему отримання сухого вітамінного концентрату В12. Зроблено висновки і надано рекомендації, щодо впровадження метанового бродіння сироватки у практику. Розглянуті питання охорони праці, цивільного захисту і наведено економічні розрахунки ефективності розробки технологічного процесу. Ключові слова: молочна сироватка, анаеробна обробка, метанове бродіння, вітамін В12.
dc.identifier.otherспеціальність 183 «Технології захисту навколишнього середовища», освітня програма «Технології захисту навколишнього середовища»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/27082
dc.publisherОНТУ, кафедра екології, води та природоохоронних технологій
dc.subjectмолочна сироватка
dc.subjectанаеробна обробка
dc.subjectметанове бродіння
dc.subjectвітамін В12
dc.titleДослідження процесу анаеробної обробки відходів від переробки молока
dc.typeThesis
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ONTU_QWM_183_2023_TSIBULSKYI M.M._TP.pdf
Розмір:
584.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
183-Технології захисту навколишнього середовища