Вимоги до якості води призначеної для виробництва безалкогольних напоїв
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Невід'ємною частиною науково-технічного прогресу є підвищення якості та біологічної цінності харчових продуктів. У цьому велика роль належить технологіям виробництва харчових продуктів і процесам переробки сільськогосподарської сировини.
Опис
Кормош, К. Ю. Вимоги до якості води призначеної для виробництва безалкогольних напоїв / К. Ю. Кормош, Т. Ю. Мімей // Вода в харчовій промисловості : зб. тез доп. ІХ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен., аспірантів і студентів, Одеса, 3–4 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 23–24.
Ключові слова
якість води, безалкогольні напої