Нові кріопорошки у технології сиркових десертів лікувально-профілактичного спрямування
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ільїнська А. Нові кріопорошки у технології сиркових десертів лікувально-профілактичного спрямування / А. Ільїнська, В. Кобернюк // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 84.
Ключові слова
кріопорошки, технологія сиркових десертів, лікувально-профілактичні десерти