Обґрунтування технології рідких відходів бродильних виробництв
Вантажиться...
Дата
2018
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сучасні темпи розвитку харчової галузі та відповідного накопичення відходів такі, що при нестачі впроваджених технологій їх утилізації створюється значна загроза довкіллю.
Опис
Гаркович, О. Л. Обґрунтування технології рідких відходів бродильних виробництв / О. Л. Гаркович // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 245–246.
Ключові слова
технологія рідких відходів, бродильні виробництва