Технології переробки рослинної сировини
| dc.contributor.author | Боднар, В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-12T11:26:12Z | |
| dc.date.available | 2019-09-12T11:26:12Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Боднар, В. Технології переробки рослинної сировини / В. Боднар; наук. кер. А. К. Бурдо // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – C. 87-88. | ru_RU |
| dc.description.abstract | На сучасному етапi в свiтовiй практицi спостерiгаеться тенденцiя до створення харчових продуктiв функцiонального призначення. Особливо iнтенсивно в цьому напрямку розвивається галузь безалкогольних напоїв. Одним з найперспективнiших шляхiв розроблення такої продукцiї є використання нетрадицiйної рослинної сировини, зокрема лiкарської, яка є природним джерелом бiологiчно активних речовин. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9580 | |
| dc.subject | рослинна сировина | ru_RU |
| dc.subject | переробка рослинної сировини | ru_RU |
| dc.subject | нетрадицiйна рослинна сировина | ru_RU |
| dc.title | Технології переробки рослинної сировини | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Bodnar.pdf
- Розмір:
- 1.81 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: