Системний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, І.В.
dc.date.accessioned2018-04-17T13:58:11Z
dc.date.available2018-04-17T13:58:11Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionМельник, І.В. Системний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктів / І.В. Мельник, А.М. Куц // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 22 трав. 2014 р.: у 2-х ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2014. – С. 246.en_US
dc.description.abstractПоказано, що ефективні методи удосконалення технологічних процесів харчової технології можуть бути розроблені тільки на основі комплексного або системного підходу до проблеми.en_US
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1268
dc.subjectхарчові технологіїen_US
dc.subjectтехнологічні процесиen_US
dc.subjectсистемний аналізen_US
dc.subjectсистемний синтезen_US
dc.titleСистемний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктівen_US
dc.title.alternativeСистемный подход к совершенствованию существующих технологий пищевых продуктовen_US
dc.typeArticleen_US
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozvitok kharch vyrob_Melnik.pdf
Розмір:
145.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)