Вплив овочевих добавок на виробництво хлібобулочних виробів з дріжджового тіста
| dc.contributor.author | Адамян, А. К. | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-06T11:09:50Z | |
| dc.date.available | 2022-01-06T11:09:50Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Адамян А. К. Вплив овочевих добавок на виробництво хлібобулочних виробів з дріжджового тіста / А. К. Адамян // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 19–21. – Бібліогр.: 6 назв. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/19336 | |
| dc.subject | овочеві добавки | ru_RU |
| dc.subject | хлібобулочні вироби | ru_RU |
| dc.subject | дріжджове тісто | ru_RU |
| dc.title | Вплив овочевих добавок на виробництво хлібобулочних виробів з дріжджового тіста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Sci_works_of_MUAS_2021_Adamyan.pdf
- Розмір:
- 921.15 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: