Технологічні прийоми, ефективні для знезараження м’ясних продуктів при захворюванні на африканську чуму свиней
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Незважаючи на те, що хвороба відома з 1903 р, на сьогоднішній день не розроблено ніяких засобів профілактики і лікування цього захворювання. Вакцини відсутні, лікування хворих тварин заборонено – їх знищують, а трупи спалюють, золу змішують з вапном і закопують в ями.
Опис
Патюков С. Д. Технологічні прийоми, ефективні для знезараження м’ясних продуктів при захворюванні на африканську чуму свиней / С. Д. Патюков, Г. С. Герасим, Н. С. Патюкова // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 142–143.
Ключові слова
знезараження м’ясних продуктів, м’ясні продукти при захворюванні, африканська чума свиней