Оптимальное управление сырьевыми потоками и процессом формирования сортов муки на мукомольных заводах
| dc.contributor.author | Лобоцкая, Л. Л. | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-11T11:35:49Z | |
| dc.date.available | 2018-05-11T11:35:49Z | |
| dc.date.issued | 1984 | |
| dc.description | Лобоцкая, Л. Л. Оптимальное управление сырьевыми потоками и процессом формирования сортов муки на мукомольных заводах : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.13.07 "Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (промышленность)" / Лобоцкая Людмила Леонидовна; науч. рук. П. Н. Платонов ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. – Одесса : ОТИППа, 1984. – 22 с. | en_US |
| dc.description.abstract | Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.13.07 - Автоматическое управление и регулирование, управление технологическими процессами (промышленность). В диссертационной работе проведено исследование системы управления на основе применения моделей и алгоритмов оптимального управления материальными потоками зерна и муки, при которых достигается наиболее полное использование ресурсов зерна. В работе впервые для отрасли разработаны: динамическая модель и алгоритм оптимального управления сырьевыми потоками для мукомольных заводов, учитывающие качество зерна, а также условия его поступления и переработки; обобщенная математическая модель статической оптимизации формирования сортов муки на мукомольных заводах многосортных помолов. Предложен алгоритм оптимального управления процессом формирования, основанный на контроле показателя белизны муки и использовании устанавливаемого ЭВМ уравнения регрессии между этим и другими показателями качества потоков муки. Предложенная математическая модель формирования сортов муки включает ограничения по выходам муки с технологических систем в виде неравенств. В модель также введено ограничение по общему выходу муки по помолу, планируемому выше достигнутого уровня. | en_US |
| dc.description.abstract | Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.13.07 - Автоматичне управління і регулювання, управління технологічними процесами (промисловість). У дисертаційній роботі проведено дослідження системи управління на основі застосування моделей і алгоритмів оптимального управління матеріальними потоками зерна і борошна, при яких досягається найбільш повне використання ресурсів зерна. В роботі вперше для галузі розроблені: динамічна модель і алгоритм оптимального управління сировинними потоками для борошномельних заводів, що враховують якість зерна, а також умови його надходження і переробки; узагальнена математична модель статичної оптимізації формування сортів борошна на борошномельних заводах многосортових помелів. Запропоновано алгоритм оптимального управління процесом формування, заснований на контролі показника білизни борошна і використанні встановлюваного ЕОМ рівняння регресії між цим та іншими показниками якості потоків борошна. Запропонована математична модель формування сортів борошна включає обмеження по виходах борошна з технологічних систем у вигляді нерівностей. У модель також введено обмеження по загальному виходу борошна з помелу, планованому вище досягнутого рівня. | |
| dc.description.abstract | Thesis for the degree of Doctor of Technical Sciences in specialty 05.13.07 - Automatic control and regulation, control of technological processes (industry). In the thesis the research was carried out control systems based on the application of models and algorithms for optimal management of material flows of grain and flour, under which the most complete utilization of grain resources is achieved. In the work for the first time for the industry, a dynamic model and algorithm for the optimal management of raw materials for flour mills, taking into account the quality of grain, as well as the conditions for its receipt and processing, are developed; generalized mathematical model of the static optimization of the formation of flour varieties at flour mills in multi-grade grinds. An algorithm for optimal control of the formation process based on the control of the flour brightness index and the use of the regression equation established by the computer between this and other indicators of flour flux quality is proposed. The proposed mathematical model for the formation of flour varieties includes restrictions on the yields of flour from technological systems in the form of inequalities. The model also imposed a restriction on the total yield of flour for grinding, planned above the achieved level. | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/3218 | |
| dc.publisher | ОТИПП | en_US |
| dc.subject | мука | en_US |
| dc.subject | мукомольные предприятия | en_US |
| dc.subject | оптимальное управление | en_US |
| dc.subject | сырьевые ресурсы | en_US |
| dc.subject | управление системами | en_US |
| dc.subject | борошно | en_US |
| dc.subject | борошномельні підприємства | en_US |
| dc.subject | оптимальне управління | en_US |
| dc.subject | сировинні ресурси | en_US |
| dc.subject | управління системами | en_US |
| dc.subject | flour | en_US |
| dc.subject | flour milling enterprises | en_US |
| dc.subject | optimal control | en_US |
| dc.subject | raw materials | en_US |
| dc.subject | system management | en_US |
| dc.title | Оптимальное управление сырьевыми потоками и процессом формирования сортов муки на мукомольных заводах | en_US |
| dc.title.alternative | Оптимальне керування сировинними потоками і процесом формування сортів борошна на борошномельних заводах | en_US |
| dc.title.alternative | Optimal management of raw materials and the process of forming flour varieties at flour mills | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- LobotskyLL.pdf
- Розмір:
- 13.8 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1