Підготовка консервної тари в харчових технологіях
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У харчових технологіях використовують три основні види консервної тари: скляну, металеву, полімерну.
Опис
Верхівкер, Я. Г. Підготовка консервної тари в харчових технологіях / Я. Г. Верхівкер, О. М. Мирошніченко // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 65–67.
Ключові слова
консервна тара, харчові технології, скляна тара, металева тара, полімерна тара