Современные тенденции создания функциональных продуктов
| dc.contributor.author | Синица, О. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-19T13:17:44Z | |
| dc.date.available | 2019-09-19T13:17:44Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Синица, О. В. Современные тенденции создания функциональных продуктов / О. В. Синица; науч. рук. С. Д. Патюков // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів ІX Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 30 верес.-2 жовт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2016. – С. 162-163. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Перспективным путем разработки технологии мясных изделий функционального назначения является использование функциональных ингредиентов растительного происхождения, содержащих макро- и микроэлементы, витамины и другие биологически активные вещества. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9869 | |
| dc.subject | функциональные продукты | ru_RU |
| dc.subject | создание функциональных продуктов | ru_RU |
| dc.subject | функциональные мясные продукты | ru_RU |
| dc.title | Современные тенденции создания функциональных продуктов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Probl_formuv_zdorov_zhyt_2016_Sinitsa.pdf
- Розмір:
- 1.96 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: