Виробництво нетрадиційних видів макаронних виробів з використанням борошна з голозерного ячменю
dc.contributor.author | Макарова, О. В. | |
dc.contributor.author | Фатєєва, А. С. | |
dc.contributor.author | Карацуба, Н. Л. | |
dc.date.accessioned | 2021-12-08T13:17:18Z | |
dc.date.available | 2021-12-08T13:17:18Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description | Макарова О. В. Виробництво нетрадиційних видів макаронних виробів з використанням борошна з голозерного ячменю / О. В. Макарова, А. С. Фатєєва, Н. Л. Карацуба // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – С. 31–33 : рис. – Бібліогр.: 4 назв. | ru_RU |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18950 | |
dc.subject | макаронні вироби | ru_RU |
dc.subject | борошно з голозерного ячменю | ru_RU |
dc.title | Виробництво нетрадиційних видів макаронних виробів з використанням борошна з голозерного ячменю | ru_RU |
dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Tech_of_food_prod_ and_mix_fodd_21_Makarova.pdf
- Розмір:
- 1.98 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: