Вивчення зміни біохімічних процесів у зернах нуту пророщених у розчині гідроселеніту натрію
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Білецька Я. О. Вивчення зміни біохімічних процесів у зернах нуту пророщених у розчині гідроселеніту натрію / Я. О. Білецька // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2020 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 22–25 верес. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2020. – С. 42-43 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
біохімічні процеси, зерна нуту, пророщені зерена, розчин гідроселеніту натрію