Вплив лущення зерна на кількісно-якісні показники лабораторного помелу пшениці
dc.contributor.author | Чумаченко, Ю. Д. | |
dc.contributor.author | Ковальов, М. О. | |
dc.contributor.author | Донець, А. О. | |
dc.date.accessioned | 2018-09-24T11:03:15Z | |
dc.date.available | 2018-09-24T11:03:15Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.description | Чумаченко, Ю. Д. Вплив лущення зерна на кількісно-якісні показники лабораторного помелу пшениці / Ю. Д. Чумаченко, М. О. Ковальов, А. О. Донець // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 43–45 : табл. – Бібліогр.: 2 назв. | en_US |
dc.description.abstract | В роботі розглядається технологія лущення зерна пшениці перед його помелом, що дозволяє не тільки підвищити ефективність очищення поверхні зерна на етапі його підготовки, а й змінити борошномельні властивості. | en_US |
dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/4215 | |
dc.subject | лущення зерна | en_US |
dc.subject | лабораторний помел | en_US |
dc.subject | помел пшениці | en_US |
dc.subject | пшениця | en_US |
dc.title | Вплив лущення зерна на кількісно-якісні показники лабораторного помелу пшениці | en_US |
dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- 78_nauch_konf_Chumachenko.pdf
- Розмір:
- 1.09 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: