Управління конкурентоспроможністю ресторану «TRUE» «Єлізарова В.В.»
Ескіз недоступний
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНАХТ, кафедра менеджменту і логістики
Анотація
Метою дослідження є підвищення ефективності та конкурентоздатності підприємства, удосконалення роботи підприємства за рахунок впровадження інформаційних технологій у ресторанному господарстві, тобто, мобільного додатку та інтерактивного меню.
Об’єктом дослідження є процес управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу.
Предметом дослідження є теоретичні, практичні аспекти щодо удосконалення управління конкурентоспроможністю підприємств ресторанного бізнесу.
Методи дослідження. Теоретичною і методологічною основою проведених досліджень стали наукові концепції і теоретичні розробки провідних вітчизняних і закордонних учених в царині удосконалення організаційно-економічного механізму. У процесі досліджень застосовувались: метод теоретичного узагальнення та порівняння, індукції та дедукції, системний метод, метод синтезу та методи аналізу та динаміки.
Кваліфікаційна робота містить 91 сторінок, 21 таблицю, 22 рисунка, 10 формул, 5 додатків. Перелік посилань нараховує 53 найменування.
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, конкурентоспроможність підприємства, управління конкурентоспроможністю, впровадження інформаційних технологій