Сучасна переробка садово-городньої сировини у фреш-барах сучасних фуд-кортів
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В даній роботі було розглянуто якість переробки садово-городньої сировини у фреш-барах сучасних фуд-кортів.
Опис
Муртузалієв А.М. Сучасна переробка садово-городньої сировини у фреш-барах сучасних фуд-кортів / А.М. Муртузалієв ; наук. кер. Г.О. Сенченко // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б.В. Єгоров, заст. гол. ред. Л.В. Капрельянц, Н.М. Поварова, відп. ред. Г.М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2016. – с. 26–28 : – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
садово-городня сировина, переробка сировини, сучасна переробка сировини, фуд-корт, фреш-бар