Ферментированные молочно-сывороточные напитки с синбиотическими свойствами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛукина, Л. А.
dc.contributor.authorДидык, О. В.
dc.date.accessioned2020-11-10T10:27:25Z
dc.date.available2020-11-10T10:27:25Z
dc.date.issued2016
dc.descriptionЛукина, Л. А. Ферментированные молочно-сывороточные напитки с синбиотическими свойствами / Л. А. Лукина, О. В. Дидык ; науч. рук. Н. А. Ткаченко // Техника и технология пищевых производств : тез. докл. Х Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 28–29 апр. 2016 г. / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2016. – С. 208 : табл.ru_RU
dc.description.abstractНа кафедре технологии молока, жиров и парфюмерно-косметических средств Одесской национальной академии пищевых технологий разработана технология ферментированных молочно-сывороточных напитков с синбиотическими свойствами. Приведены показатели качества разработанных напитков.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/15106
dc.subjectмолочно-сывороточные напиткиru_RU
dc.subjectферментированные напиткиru_RU
dc.subjectсинбиотические свойстваru_RU
dc.titleФерментированные молочно-сывороточные напитки с синбиотическими свойствамиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tekhnika_tekhnol_pisch_16_Lukina_Ferment.pdf
Розмір:
783.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)