Вплив продуктів переробки хеномелесу на якісні показники фруктових соусів
| dc.contributor.author | Хомич, Г. П. | |
| dc.contributor.author | Левченко, Ю. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-22T10:08:18Z | |
| dc.date.available | 2019-02-22T10:08:18Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | Хомич, Г. П. ВПЛИВ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ХЕНОМЕЛЕСУ НА ЯКІСНІ ПОКАЗНИКИ ФРУКТОВИХ СОУСІВ / Г. П. Хомич, Ю. В. Левченко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 25–27. – Бібліогр.: 3 назв. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи є дослідження впливу продуктів переробки хеномелесу та використання їх у технології фруктових соусів. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/6843 | |
| dc.subject | хеномелес | ru_RU |
| dc.subject | фруктові соуси | ru_RU |
| dc.subject | плоди хеномелесу | ru_RU |
| dc.title | Вплив продуктів переробки хеномелесу на якісні показники фруктових соусів | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Kharch_kombikorm_16_Khomich2.pdf
- Розмір:
- 1.43 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: