Розробка нової концепції для готелю «Гагарін» в м. Одеса шляхом створення Instagram номерів
Ескіз недоступний
Дата
2026
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову частину з графічними додатками. Текстова частина складається з трьох розділів: обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ. Обов’язкові додатки включають: концепцію закладу готельного господарства, план закладу готельного господарства, експлікацію приміщень підприємства, специфікацію обладнання, послуги закладу готельного господарства, структуру управління закладу готельного господарства.
На початку роботи проведений аналіз ринку готельного бізнесу в м. Одеса, результати наукових досліджень щодо важливості дизайну під час вибору місця проживання та важливість тематичності готелю, номерів, проаналізовані потенційні конкуренти. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію для готелю «Гагарін» в м. Одеса.
Концепція перетворення готелю «Гагарін» на lifestyle-дестинацію з інстаграмними номерами ґрунтується на розумінні того, що сучасний гість шукає не просто місце для ночівлі, а простір для емоційного досвіду та самовираження.
Головна мета - перетворити готель «Гагарін» на найбільш «інстаграмний» та впізнаваний готель Одеси, що задає тренди в гостинності. Бізнес-мета: Підвищення RevPAR (доходу на номер) завдяки залученню платоспроможної аудиторії, що цінує естетичний досвід, та створення «вірального» маркетингу (гості самі продають готель через соцмережі). Емоційна мета: Подарувати гостю відчуття «золотої ери» подорожей, де Одеса постає не просто як курорт, а як місце з унікальним характером, стилем та інтелектуальною глибиною.
В роботі запропоновано: 1. Створення Instagram номерів; 2. Впровадження додаткових послуг: «Insta-Kit» в номер, Персональний «Odesa Curator», Послуга «Morning Ritual», Private Sunset Drinks.
В технологічному розділі описані ремонтні роботи, технологія організації роботи служб, представлені обов’язки працівників, проведені розрахунки інвестиційних витрат, експлуатаційної програми. Також в роботі представлена організаційна структура, розрахована заробітна плата працівників, штатний розпис, представлені основні та додаткові послуги, описані заходи щодо охорони праці, пожежної безпеки, захисту навколишнього середовища, розроблена фінансова модель підприємства.