Житньо-пшеничний хліб функціонального призначення з використанням консервованих заквасок спонтанного бродіння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧабан, А. Б.
dc.contributor.authorБитка, М. В.
dc.date.accessioned2019-12-19T12:36:17Z
dc.date.available2019-12-19T12:36:17Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionЧабан А. Б. Житньо-пшеничний хліб функціонального призначення з використанням консервованих заквасок спонтанного бродіння / А. Б. Чабан, М. В. Битка; наук. кер. Г.Ф. Пшенишнюк, О.В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С.145-146.ru_RU
dc.description.abstractВраховуючи, що хліб – продукт щоденного використання, який споживається усіма верствами населення, доцільно звернути увагу на надання саме йому оздоровчих властивостей.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11135
dc.subjectхлібru_RU
dc.subjectжитньо-пшеничний хлібru_RU
dc.subjectконсервовані закваскиru_RU
dc.subjectзакваски спонтанного бродінняru_RU
dc.titleЖитньо-пшеничний хліб функціонального призначення з використанням консервованих заквасок спонтанного бродінняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Chaban.pdf
Розмір:
451.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)