Проєктування потоковомеханізованих ліній по виробництву батонів «Колосок» в/г 0,4 кг та хліба Прикарпатського 0,9 кг в хлібопекарному цеху м. Татарбунари Одеської області.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГабінський Микола Миколайович
dc.date.accessioned2025-10-06T19:06:44Z
dc.date.available2025-10-06T19:06:44Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractХліб є не лише традиційним продуктом харчування, але й стратегічним товаром щоденного попиту, який займає провідне місце у структурі споживання населення України. За статистичними даними Держстату, середньорічне споживання хлібобулочних виробів на одну особу у 2025 році становило понад 90 кг. Це зумовлює необхідність забезпечення населення якісною, свіжою та доступною продукцією на постійній основі. В умовах зростання цін на енергоносії, сировину та трудові ресурси особливої актуальності набуває завдання впровадження енергоощадних та високопродуктивних технологій у хлібопекарському виробництві.
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/30684
dc.publisherВСП "ОТФК ОНТУ", Технологічне відділення
dc.titleПроєктування потоковомеханізованих ліній по виробництву батонів «Колосок» в/г 0,4 кг та хліба Прикарпатського 0,9 кг в хлібопекарному цеху м. Татарбунари Одеської області.
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Габінський ПЗ.pdf
Розмір:
5.73 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
4ТХ-77