Насіння чіа – як перспективна сировина у виробництві кондитерських виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПанченко, О. Ю.
dc.date.accessioned2019-07-26T12:10:16Z
dc.date.available2019-07-26T12:10:16Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionПанченко, О. Ю. Насіння чіа – як перспективна сировина у виробництві кондитерських виробів / О. Ю. Панченко ; наук. кер. С. І. Усатюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 72–73.ru_RU
dc.description.abstractХарчування – один із найважливіших факторів, що визначає здоров’я людини, її фізичний, психологічно-емоційний стан та підтримує життєдіяльність її організму. Здорове харчування стало важливою тенденцією удосконалення структури ринку продуктів харчування. Для України концепція здорового харчування набирає обертів, а саме виробництво функціональних продуктів в останні 10 років інтенсивно розвивається та відображає останні напрямки розвитку харчової індустрії.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9188
dc.subjectнасіння чіаru_RU
dc.subjectкондитерські виробиru_RU
dc.subjectвиробництво кондитерських виробівru_RU
dc.subjectздорове харчуванняru_RU
dc.titleНасіння чіа – як перспективна сировина у виробництві кондитерських виробівru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Panhenko.pdf
Розмір:
580.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)