Використання якісної і безпечної води в ресторанній справі - запорука успішного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2014
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Важливими складовими успіху винного бізнесу і туризму є якість води і техніка миття скляного посуду.
Опис
Кормош, К. Ю. Використання якісної і безпечної води в ресторанній справі - запорука успішного бізнесу / К. Ю. Кормош // Вода в харчовій промисловості: зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. участю, Одеса, 27 - 28 берез. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. - О., 2014. - С. 32.
Ключові слова
використання води, якість води, ресторанна справа