Удосконалення системи водопостачання кафе «Перлина» (Миколаївська обл.)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДопілко, І. О.
dc.date.accessioned2021-03-02T10:59:14Z
dc.date.available2021-03-02T10:59:14Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionДопілко, І. О. Удосконалення системи водопостачання кафе «Перлина» (Миколаївська обл.) / І. О. Допілко ; наук. кер. Т. В. Стрікаленко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, Харків, 3 квіт. 2019 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2019. – Ч. 1. – С. 254.ru_RU
dc.description.abstractМета даної роботи - удосконалення системи водопостачання кафе шляхом обґрунтування, підбору і встановлення обладнання для додаткового оброблення води, що її використовують у виробництві продукції підприємства. Аналіз джерел інформації дозволив обґрунтувати необхідність забезпечення на підприємстві конкретних показників якості води, що впливають на якість безалкогольних напоїв. В результаті узагальнення експериментальних досліджень сформульовані діапазони межі таких показників: загальна твердість, водневий показник, забарвленість. Обґрунтовано вибір та технічні характеристики обладнання для додаткового очищення води, що здатне забезпечити показники якості води, необхідної для приготування напоїв в кафе «Перлина» (Миколаївська обл.).ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/16526
dc.subjectкафе «Перлина»ru_RU
dc.subjectМиколаївська обл.ru_RU
dc.subjectводопостачанняru_RU
dc.subjectоброблення водиru_RU
dc.subjectякість водиru_RU
dc.subjectбезалкогольні напоїru_RU
dc.titleУдосконалення системи водопостачання кафе «Перлина» (Миколаївська обл.)ru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Innovats_tekhnologii_rozvitku_19_P1_Dopilko.pdf
Розмір:
237.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)