Application of artificial pork fat in boiled sausage technology
| dc.contributor.author | Patyukov, S. | |
| dc.contributor.author | Fugol, A. | |
| dc.contributor.author | Palamarchuk, A. | |
| dc.contributor.author | Kushnyrenko, N. | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-08T14:16:29Z | |
| dc.date.available | 2021-12-08T14:16:29Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Application of artificial pork fat in boiled sausage technology / S. Patyukov, A. Fugol, A. Palamarchuk, N. Kushnyrenko // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2021 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 21–24 верес. 2021 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2021. – P. 53–54. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/18963 | |
| dc.title | Application of artificial pork fat in boiled sausage technology | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Tech_of_food_prod_ and_mix_fodd_21_Patyukov.pdf
- Розмір:
- 1.8 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: