Розробка нової концепції розвитку готелю «Sofia Forest Club» в м. Яремче Івано-Франківської області шляхом впровадження додаткових послуг
Ескіз недоступний
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Анотація
Робота містить текстову і графічну частини. Текстова частина складається з чотирьох розділів: Обґрунтування концепції на основі наукових досліджень; технологічний розділ; організаційний розділ; Аналіз інвестиційної привабливості проекту. Графічна частина складається з 4 листів на яких показано: модель концепції підприємства, організаційну структуру управління готелем, послуги готелю, план житлового поверху готелю з приміщеннями для додаткових послуг.
На початку роботи наведено характеристику та аналіз ринку готельно-ресторанних послуг регіону та аналогічних закладів світу, результати досліджень попиту та аналіз конкурентів. На основі цих досліджень розроблено концепцію та сформовано унікальну торгову пропозицію готелю «Sofia Forest Club» в м. Яремче Івано-Франківської області.
Заклад відомий своїм розташуванням у лісі біля річки Прут, вражаючими панорамами гір та спа-послугами. Також гостям надається харчування у ресторані. Готель надає послуги розміщення у номерах Стандарт, Дуплекс та Апартаменти. Інтер’єр представлений у класичному стилі. Запропоновано створення додаткових послуг дозвілля, що підвищить прибутковість закладу.
В технологічному розділі представленні розрахунки місткості готелю, характеристика номерного фонду та інших приміщень закладу, характеристика та кошторис створення додаткових приміщень. Також в роботі представлено організаційну структуру, розраховано чисельність необхідного персоналу. Описані принципи охорони праці на підприємстві, заходи протипожежної безпеки, заходи щодо охорони навколишнього середовища та проведено аналіз інвестиційної привабливості проекту.
Опис
Ключові слова
курортний готель, спа-послуги, розширення спектру послуг, більярдний зал, реконструкція приміщення