Обґрунтування технологічних режимів білих столових виноматеріалів проти pinking в умовах ПРАТ «Одесавинпром»
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Олійник А. І. Обґрунтування технологічних режимів білих столових виноматеріалів проти PinKing в умовах ПРАТ «Одесавинпром» / А. І. Олійник ; наук. кер. І. В. Мельник // Зб. наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2019. – С. 27–29 : табл.
Ключові слова
технологічні режими виноматеріалів, білі столові виноматеріали, pinking, ПРАТ «Одесавинпром»