Розширення асортименту кулінарних виробів із каш
| dc.contributor.author | Кашкано, М.А. | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-17T13:59:17Z | |
| dc.date.available | 2018-04-17T13:59:17Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Кашкано, М.А. Розширення асортименту кулінарних виробів із каш / М.А. Кашкано; наук. кер. Л.М. Тележенко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. і студ., Харків, 26 берез. 2014 р.: у 2-х ч. Ч.1 / ХДУХТ. – Харків, 2014. – С. 117. | en_US |
| dc.description.abstract | Була вирішена задача розширення асортименту круп`яних запіканок шляхом комбінування різних круп та введення додаткових компонентів у рецептури, розроблені за допомогою комп`ютерного проектування. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/1370 | |
| dc.subject | запіканки з круп | en_US |
| dc.subject | кулінарні вироби | en_US |
| dc.title | Розширення асортименту кулінарних виробів із каш | en_US |
| dc.title.alternative | Расширение ассортимента кулинарных изделий из каш | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Innovatsiyni tekhnol rozvitku_Kashkano.pdf
- Розмір:
- 95.32 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1