Проєкт загальнодоступного кафе при бази відпочинку у Грибівці Одеської області з впровадженням корисних страв оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічник Владислав
dc.date.accessioned2026-01-17T14:14:29Z
dc.date.available2026-01-17T14:14:29Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstract«Проєкт загальнодоступного кафе при бази відпочинку у Грибівці Одеської області з впровадженням корисних страв оздоровчого призначення." Кваліфікаційна робота складається з таких розділів: Вступ, у якому розглянуті харчування людей на відпочинку. Дуже важливо забезпечити особливості правильне харчування людей протягом всього строку відпочинку , особливо у період літньої спеки та перебування на морському узбережжі . Особливо актуально це в період підвищених високих температур . Фахівці, які вивчають реакцію організму людини на зміну традиційного ритму життя та місця знаходження , рекомендують бути дуже обережними , дотримуватися рекомендацій лікарів та враховувати свій стан здоров'я при підборі раціонів харчування та часу перебування на сонці, на відкритому повітрі, на воді , крім того, після консультації із фахівцями, харчуватися таким чином, щоб калорійність сніданку становила 35 % від добової норми калорійності раціону, обіду і вечері — 25 %. Решта 15 % — це перекуси. Науковий розділ спрямовано на впровадження корисних страв оздоровчого призначення у вигляді декількох сучасних дієтичних напрямків у харчуванні та впровадження нового виду солодкій страви - сорбенту.
dc.identifier.otherСпеціальність 181 «Харчові технології» освітня програма «Інноваційні технології ресторанного бізнесу»
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/31219
dc.publisherОНТУ, кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування
dc.subjectзагальнодоступне кафе
dc.subjectбаза відпочинку
dc.subjectГрибівця Одеської області
dc.subjectкорисні страви оздоровчого призначення
dc.titleПроєкт загальнодоступного кафе при бази відпочинку у Грибівці Одеської області з впровадженням корисних страв оздоровчого призначення
Файли
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
G13 (181) - Харчові технології