Инновации водоподготовки в технологии молочных продуктов
Вантажиться...
Дата
2017
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Цель настоящей работы - научное обоснование возможности и перспективности инновационной технологии водоподготовки с применением реагента «Акватон» в технологии питьевого молока. Изложен методический аспект проведения обработки резервуаров и молокопроводов для хранения и транспортировки молока на предприятии.
Опис
Стрикаленко, Т. В. Инновации водоподготовки в технологии молочных продуктов / Т. В. Стрикаленко, И. А. Дюдина, Т. Ю. Нижник // World science: Intern. Sci. and Practical Сonf. – 2017. – № 11 (27), vol. 1: [Modern Scientific Achievement and Their Practical Application : proc. of the IV Intern. Sci. and Practical Conf., Dubai (UAE), 31 Oct. 2017]. – P. 25–29 : tabl. – Ref.: 19 tit.
Ключові слова
технология молочных продуктов, водоподготовка, инновации водоподготовки, «Акватон»