«Технологія виробництва стандартизованих мікробних препаратів»
Вантажиться...
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОНТУ, кафедра біоінженерії і води
Анотація
Біолого-фізіологічна безпека населення поряд з фізичною безпекою особливо важлива у воєнних умовах в Україні в останні роки. Для її забезпечення особливо важливим є мікробіота шлунково-кишкового тракту, яка надає значно більше значення для організму людини, ніж вважалося раніше. Встановлено, що мікроорганізми здатні надавати виражений вплив на процеси регуляції гомеостазу в організмі людини, брати участь у корегуванні обмінних, ендокринних, імунних порушень. Науково-фармакологічними дослідженнями останніх років був проведений аналіз забезпечення населення України пробіотичними лікарськими препаратами та зазначена практично 100-відсоткова імпортозалежність і суттєва недостатність у вітчизняних препаратах.
Аналіз складу мікробіоти шлунково-кишкового тракту людини протягом її життєвого циклу показав присутність і важливість мікроорганізмів роду Bifidobacterium, зокрема виду Bifidobacterium bifidum. Пробіотики на основі біфідобактерій – одні з високоефективних і необхідних організму препаратів. Саме тому в кваліфікаційній роботі на тему «Технологія виробництва стандартизованих мікробних препаратів» розроблено технологію отримання монопрепарату Bifidobacterium bifidum як стратегічний напрямок розвитку кластерного підходу до високотехнологічних галузей нашої держави, до яких відносяться і біотехнологічні виробництва. В роботі обгрунтовано потребу у цьому пробіотичному препараті мікроорганізмів для зниження імпортозалежності і суттєвої недостатності у вітчизняних лікувальних препаратах саме цієї групи.
Метою даної кваліфікаційної роботи є зменшення імпортозалежності України у пробіотичних препаратах шляхом вдосконалення технології препарату мікроорганізмів Bifidobacterium bifidum культивуванням біфідобактерій на поживних середовищах з модифікованим складом.
Для досягнення поставленої мети доцільним є вирішення наступних завдань:
1. Провести аналіз літератури щодо виробництва стандартизованих мікробних препаратів та обґрунтувати необхідність у пробіотичних препаратах.
2. Охарактеризувати форми та технології їх отримання, склад та якість поживних середовищ для культивування біфідобактерій.
3. Описати особливості технології отримання пробіотичного препарату Біфідобактерину.
4. Оцінити зростання Bifidobacterium bifidum на традиційних відомих поживних середовищах для культивування біфідобактерій та порівняти цей показник при використанні поживних середовищ з модифікованим складом.
5. Провести технологічні розрахунки й аналіз інвестиційної привабливості проєкту.
6. Розробити технологічну і апаратурну схеми виробництва препарату мікроорганізмів Bifidobacterium bifidum.
7. Обґрунтувати вибір конструкції ферментера та здійснити його технологічний та конструктивний розрахунки.
8. Розробити заходи з охорони праці, навколишнього середовища та надати висновки і рекомендації щодо застосування препарату мікроорганізмів Bifidobacterium bifidum.
Опис
Ключові слова
стандартизовані пробіотичні препарати, Bifidobacterium bifidum, пробіотичний препарат мікроорганізмів Bifidobacterium bifidum, поживні середовища, технологічний процес