Актуальність збагачення низьколактозних молочних продуктів функціональними інгрідієнтами
| dc.contributor.author | Голубєва, М. О. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-13T13:35:38Z | |
| dc.date.available | 2019-06-13T13:35:38Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | Голубєва М. О. Актуальність збагачення низьколактозних молочних продуктів функціональними інгрідієнтами / М. О. Голубєва ; наук. кер. С. І. Усатюк // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів Х Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 29 верес.– 1 жовт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2017. – С. 133–134. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Великі перспективи у створенні нових функціональних продуктів має використання різних ферментних препаратів, які відкривають нові підходи до процесів переробки молока. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8783 | |
| dc.subject | низьколактозні продукти | ru_RU |
| dc.subject | молочні продукти | ru_RU |
| dc.subject | функціональні інгрідієнти | ru_RU |
| dc.title | Актуальність збагачення низьколактозних молочних продуктів функціональними інгрідієнтами | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorov_zhittya_2017_Golubeva.pdf
- Розмір:
- 691.04 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: