Анализ удельных характеристик воздухоохладителя на режимах определенных технологий холодильного хранения

Козаченко, И. С.; Лагутин, А. Е.

Анализ удельных характеристик воздухоохладителя на режимах определенных технологий холодильного хранения

Файли

zbirnuk_holod_20_11_17_Kozachenko.pdf(1.1 MB)

Дата

2017

Автори

Козаченко, И. С.

Лагутин, А. Е.

Анотація

Режим, в котором работает воздухоохладитель, определяется технологией холодильного хранения, а следовательно, уместно разделение и классификация по продукту над которым осуществляется холодильная обработка, а также по типу обработки (охлаждение, заморозка, хранение).

Опис

Козаченко И. С. Анализ удельных характеристик воздухоохладителя на режимах определенных технологий холодильного хранения / И. С. Козаченко, А. Е. Лагутин // Сучасні проблеми холодильної техніки та технології : зб. тез доп. ХІ Всеукр. наук.-техн. конф., Одеса, 21–22 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій. – Одеса, 2017. – С. 72–74 : табл., рис. – Библиогр.: 12 назв.