Мікробіологічна безпека екструдованих зернових продуктів з рослинними добавками
| dc.contributor.author | Буняк, О. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-11T09:17:34Z | |
| dc.date.available | 2019-06-11T09:17:34Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Буняк, О. В. Мікробіологічна безпека екструдованих зернових продуктів з рослинними добавками / О. В. Буняк ; наук. кер. С. М. Соц // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 171. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи є оцінка змін якісного й кількісного складу мікробіоти продуктів із зерна цукрової кукурудзи з рослинними добавками після екструдувания та в процесі зберігання при нерегульованих умовах. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/8693 | |
| dc.subject | екструдовані зернові продукти | ru_RU |
| dc.subject | мікробіологічна безпека зернових продуктів | ru_RU |
| dc.title | Мікробіологічна безпека екструдованих зернових продуктів з рослинними добавками | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Bunyak.pdf
- Розмір:
- 747.88 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: