Розробка технології виробнитцва кисломолочного морозива оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтоянова, О. С.
dc.date.accessioned2020-01-21T15:26:57Z
dc.date.available2020-01-21T15:26:57Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionСтоянова О. С. Розробка технології виробнитцва кисломолочного морозива оздоровчого призначення / О. С. Стоянова ; наук. кер. Н. О. Дец // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – с. 102–103.ru_RU
dc.description.abstractАвтором розроблено технологію та розраховано рецептуру виробництва вершкового морозива збагаченого кисломолочним сиром для оздоровчого харчування.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/11497
dc.subjectкисломолочні продуктиru_RU
dc.subjectвиробнитцво кисломолочного морозиваru_RU
dc.subjectморозиво оздоровчого призначенняru_RU
dc.subjectнасіння льонуru_RU
dc.titleРозробка технології виробнитцва кисломолочного морозива оздоровчого призначенняru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zb_nauk_pr_molody_2018_Stoianova.pdf
Розмір:
706.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)