«Проект розвитку мережі піцерій «Mamamia» з організацією кафе з обслуговуванням офіціантами у м. Дніпро»
| dc.contributor.author | Півень, Ярослав Вячеславович | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-08T22:51:58Z | |
| dc.date.available | 2022-10-08T22:51:58Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Піцерія - це закусочна, один із найрозповсюдженіших типів закладу. Мережа піцерій «Мамаміа» спеціалізується на приготуванні різноманітних піц, супів, паст, салатів, десертів і навіть морозива. Засновником мережі є програміст Олексій Тюрин, який в 2001 році залишив роботу у Швейцарії, повернувся до Києву і відкрив власну справу. Піца (італ. pizza) - італійська національна страва, у вигляді круглого відкритого пирога. Можна сказати, що піца стала найвідомішим стравою італійської кухні. Її прототипи з'явилися ще в древніх греків і римлян. Деякі страви вони подавали на стіл на ломтях хліба. Здоровий спосіб життя - це загальносвітовий тренд, який останнім часом все чіткіше проявляється в тому числі і в Україні. Попит, як відомо, формує пропозицію. Саме тому дана тенденція знаходить відображення в меню ресторанів і було сприйняте рішення розширити мережу з відкриттям кафе загального типу. Проектоване кафе з обслуговуванням офіциантами. Споживачі можуть замовити страви з меню з вільним вибором страв. Кафе приваблює гостей своєю теплою та гостинною атмосферою та смачними стравами. Також кафе виконує послугу замовлення страв на дом або в офіс, організовує банкети на весілля, корпоративи та інші свята. | uk_UA |
| dc.identifier | Спеціальність 181 «Харчові технології», освітня програма «Ресторанні технології здорового харчування» | |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/23189 | |
| dc.publisher | ОНТУ, Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування | uk_UA |
| dc.subject | Проект розвитку, піцерія, кафе, заклад ресторанного господарства, виробничі приміщення, цехи, кухарі, офіціанти. | uk_UA |
| dc.title | «Проект розвитку мережі піцерій «Mamamia» з організацією кафе з обслуговуванням офіціантами у м. Дніпро» | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: