Розробка технології сокового напою імуностимулюючої дії з калиною для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Боброва О. Я. Розробка технології сокового напою імуностимулюючої дії з калиною для закладів ресторанного господарства / О. Я. Боброва ; наук. кер. І. М. Калугіна // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 61–63 : табл. – Бібліогр.: 4 назв.
Ключові слова
технологія сокового напою, напій імуностимулюючої дії, калина, імуностимулятори