Розроблення рецептури сиркового виробу зі збалансованим жирокислотним складом
| dc.contributor.author | Гаврилова, І. В. | |
| dc.date.accessioned | 2019-07-30T08:22:57Z | |
| dc.date.available | 2019-07-30T08:22:57Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Гаврилова, І. В. Розроблення рецептури сиркового виробу зі збалансованим жирокислотним складом / І. В. Гаврилова ; наук. кер. Т. І. Федоренко // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 4–6 жовт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2018. – С. 117–118. | ru_RU |
| dc.description.abstract | Метою роботи став аналіз жирнокислотного складу сирку дитячого і досягнення його збалансованості відповідно до норм раціонального харчування. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9203 | |
| dc.subject | сирковий виріб | ru_RU |
| dc.subject | сирок | ru_RU |
| dc.subject | сир кисломолочний | ru_RU |
| dc.subject | раціональне харчування | ru_RU |
| dc.title | Розроблення рецептури сиркового виробу зі збалансованим жирокислотним складом | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Problemy_zdorovogo_obraza_2018_Gavrilova.pdf
- Розмір:
- 641.67 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: