Розширення асортименту солоних вафель підвищеної харчової цінності
Вантажиться...
Дата
2019
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Борошняні кондитерські вироби користуються широким попитом серед споживачів, зокрема вафлі – популярні на сучасному вітчизняному ринку харчові продукти.
Опис
Беззуб С. А. Розширення асортименту солоних вафель підвищеної харчової цінності / С. А. Беззуб ; наук. кер. В. М. Шелудько // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 90–91. – Бібліогр.: 1 назв.
Ключові слова
солоні вафлі, вафлі підвищеної харчової цінності