Використання сенсорного аналізу для вивчення асортименту сиров’ялених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПичев, В. А.
dc.date.accessioned2022-01-06T11:33:40Z
dc.date.available2022-01-06T11:33:40Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionПичев В. А. Використання сенсорного аналізу для вивчення асортименту сиров’ялених ковбас / В. А. Пичев ; наук. кер. А. Д. Солецька // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса : ОНАХТ, 2021. – С. 43–45 : рис. – Бібліогр.: 3 назв.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/19347
dc.subjectсенсорний аналізru_RU
dc.subjectвивчення асортименту ковбасru_RU
dc.subjectсиров’ялені ковбасиru_RU
dc.titleВикористання сенсорного аналізу для вивчення асортименту сиров’ялених ковбасru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sci_works_of_MUAS_2021_Pychev.pdf
Розмір:
883.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students)